HTML таг option редактор на живо

<label for="city" class="form-label">Избери град:</label> <select id="city" name="city" class="form-select"> <option value="" selected disabled>-- Моля, изберете --</option> <option value="sofia">София</option> <option value="plovdiv">Пловдив</option> <option value="varna">Варна</option> <option value="burgas" disabled>Бургас (временно недостъпен)</option> </select>